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Pancakes

Publié le 10 Décembre 2014 par Houda in Petit-déjeuner

Pancakes
PANCAKES

4 œufs
4 c à s de sucre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
300 g de farine
30 cl de lait
un peu d’huile (ou du beurre)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Dans le saladier contenant les jaunes, ajoutez le sucre, le sel, la levure et un peu de farine.
Ajoutez le lait en alternant l’ajout de farine.
Mélangez le tout au fouet pour éviter les grumeaux.
Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez ces derniers à la base contenant la farine.
Mélangez délicatement le tout.
Laissez idéalement reposer la pâte durant 1/2 h au frais.
Les pancakes se congèlent très bien et se réchauffe au micro-onde.

Pancakes
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katy 24/12/2014 03:43

Houda, je l'essaye demain. mais peux-tu donner les quantités en ml ou en tasse STP. merci

Houda 24/12/2014 04:00

Voilà le tableau de conversion ma chère:
Farine:
100 gramme .......... 1 1/8 tasse
Lait:
30cl .......... 1 1/4 tasse
Sucre:
1 cuillère à soupe ...... 15 grammes