Cake aux bananes

3 Septembre 2018

Ingrédients

– 150 g de farine

– 60 g de beurre fondu

– 2 œufs

– 3 bananes moyennes très mûres

– 125 g de sucre

– 1 paquet de sucre vanillé

– 1 cuillère à café de levure (poudre à pâte)

Préparation

Dans un grand récipient, écraser les 3 bananes. Y ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis mélanger au fouet électrique.

Ajouter le beurre fondu, et mélanger. Ajouter les œufs un à la fois et bien mélanger entre chaque addition.

Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure et mélanger rapidement avec une spatule.

Verser la préparation dans le moule, et mettre au four à 180°C environ 35 minutes. Insérer la pointe d’un cure-dent ou d’un couteau dans le centre du cake pour vérifier la cuisson. Celui-ci est cuit lorsque la pointe en ressort propre.