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Tartelettes aux pommes caramélisées

Publié le 18 Mai 2015 par Houda dans Dessert

Tartelettes aux pommes caramélisées

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 80g de sucre
  • Un petit peu de beurre (environ 25g)
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • un moule à tartelettes
Tartelettes aux pommes caramélisées

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Épluchez les pommes.

Ôtez le trognon et coupez-les en petits morceaux de 1 cm environ.

Arrosez-les de jus de citron.

Dans une grande poêle, versez le sucre et ajoutez les morceaux de pommes puis le beurre tout en mélangeant. Faites chauffer à feu moyen.

Faites cuire 5 à 6 minutes pour réduire le liquide caramélisé.

Cela peut-être plus rapide ou plus long en fonction de la puissance de cuisson.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce.

Les cercles de pâtes doivent être plus grands que le cercle de vos tartelettes d'environ 1 cm.
Formez des tartelettes dans les moules en plaquant bien la pâte avec vos doigts.
Placez les morceaux de pommes dans les tartelettes.

Saupoudrez chaque tartelette de sucre et placez au four pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Lorsque les bords des tartelettes et le dessus de vos morceaux de pommes sont dorés, votre tartelette est prête.

Tartelettes aux pommes caramélisées
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