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4 Juin 2017
Un pain farci façon grande tourte garni de Slata méchouïa, oeufs, pommes de terre, thon et fromage. Vous pouvez varier la garniture.
Diluer la levure avec le sucre dans un petit verre d'eau tiède couvert pendant 10 min.
Verser tous les ingrédients avec la levure et commencer à pétrir.
Verser petit à petit de l'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle facile à travailler.
Laisser doubler de volume 1 h environ.
Une fois la pâte prête, la séparer en deux boules de la même taille.
Dans un plat chemisé de papier cuisson, étaler une des boules.
Étaler la garniture.
Recouvrir de la seconde boule de pâte et souder les bords.
Laisser doubler de volume avant d'enfourner à 200° entre 25 et 30 min.