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Recette inspirée du blog Pourquoi pas Composition: Biscuit cacao/citron. Biscuit moelleux au chocolat noir. Crémeux citron. Crème aux noisettes. Croustillant noisettes et feuilletine. Mousse au chocolat noir. Glaçage miroir. Biscuit cacao/citron: 1 œuf...
Composition: Financier aux framboises Mousse au chocolat blanc Crémeux framboise Croustillant aux pralines roses Glaçage miroir blanc Financier aux framboises : 75g de beurre 112g de sucre glace 38g de farine 38g de poudre d'amandes 120g de blancs d’œufs...
Composition : Biscuit Joconde aux pistaches Biscuits à la cuillère Mousse aux fraises Sirop Pour le biscuit Joconde : 100g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 30g de farine 3 œufs 100g de blancs d’œufs 20g de beurre fondu 20g de sucre semoule 30g...
(recette adaptée du blog iletaitunefoislapatisserie ) Pâte (pour 2 tartes) 140 g de beurre 75 g de sucre glace 2 g de sel 25 g de poudre d'amande 1 œuf 250 g de farine 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 1 œuf 1 cuillère à soupe de pâte de pistache...
(recette adaptée du Blog de Piroulie) 500 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel (10 g) 100 g de beurre ramolli (1) 25 g de levure 23 cl d'eau froide 250 g de beurre froid (2) 1 jaune d’œuf Mettez dans la cuve du batteur ou de la...
(recette adaptée du blog de Mercotte) Ingrédients 3 œufs 250g de farine 200g de sucre 125g de beurre 50g de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Il faut démouler vos madeleines dès la sortie du four. Faites toujours refroidir vos...
(recette du Blog de Piroulie) Ingrédients 500 g de farine blanche 1 œuf 75 ml d'huile d'olive douce 200 à 250 ml d'eau (le total des liquides œuf + huile + eau doit être de 325 ml environ) 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre...
Ingrédients Gâteau : • 120 g de blancs d’œufs • 100 g de sucre • 80 g de jaunes d’œufs • 100 g de farine Montez les blancs d’œuf et lorsqu’ils sont presque montés, versez le sucre (en une fois) et battre à fond jusqu’à ce que le sucre soit dissout (environ...
Ingrédients 200g de biscuits petits-beurre 80g de beurre 300g de fromage à la crème Philadelphia ou autre marque 500g de fromage ricotta 20cl de crème liquide entière 2 œufs + 1 jaune 150g de sucre Coulis de fraises recette ici : http://danslacuisinedehouda.over-blog.com/coulis-de-fraises-au-sirop-d-erable Préparation...
Pour le biscuits: (Deux cylindres et une bande) Si vous utilisez un disque de 26 cm : 240 grammes de blancs d’œufs 160 grammes de jaunes d’œufs 200 grammes de farine 200 grammes de sucre Si vous utilisez un disque de 18 cm : 120 grammes de blancs d’œufs...
Ingrédients 100 g de beurre mou (j'ai utilisé de la margarine) 1 œuf le zeste d’un citron le jus d'un citron 110 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel ___ 1 petit bol de sucre semoule 1 petit bol de sucre glace Préparation...
J’ai obtenu 24 krumchy en séparant la pâte en boules de 13 g. J’ai utilisé une plaque à mini tartelettes. Ingrédients 120 g de farine 90 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d’œufs 3 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Garniture...
Ingrédients 300 g de farine 60 g de semoule fine 1 cuillère à thé de sel de mer 7 g de levure boulangère sèche 210 ml d'eau tiède 60 ml d'huile d'olive sel de mer graines de fenouil, herbes séchées, oignons caramélisés, olives... Préparation Dans un grand...
Biscuit Joconde aux noisettes 1 oeuf 40g de poudre de noisettes 40g de sucre glace 10g de farine 10g de beurre fondu 1 blanc d’oeuf 10g de sucre semoule Fouetter l’oeuf entier avec le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajouter la farine, puis le beurre...
Ingrédients 100g de semoule de blé dur fine 150g de farine 3 g de levure sèche de pain 160g d'eau tiède 4g de sel fin un peu de semoule fine pour la cuisson Préparation Dans un grand saladier, mélangez la farine, la semoule fine, le sel et la levure sèche....
Ingrédients 200 g de beurre 275 g de sucre 4 œufs 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique pour gâteau 300 ml yaourt nature 75 ml de jus de citron Le zeste d’un 1 citron Préparation Mettre le beurre et le sucre dans un bol et battre jusqu'à...
Pâte sucrée : 125 g de farine 1 g de levure chimique 75 g de beurre 47 g de sucre en poudre 25 g d’œuf 20 g de poudre d'amandes Préparation : Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et mélanger. Incorporer la farine...
(recette adaptée de Ricardo) 30 MIN CUISSON 25 MIN RENDEMENT 40 BEIGNETS SE CONGÈLE INGRÉDIENTS 310 ml (1 1⁄4 tasse) de farine 60 ml (1⁄4 tasse) de fécule de maïs 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 1 ml (1⁄4 c....
Ingrédients 1 tasse de beurre à température ambiante 2/3 tasse de sucre semoule 1 jaune d’œuf 1 sachet sucre vanillé 2 1/4 tasses de farine 1/2 cuillère à café de sel de Confiture, chocolat ou caramel Préparation Préchauffer le four à 190 degrés. Battre...
Pour la pâte: 250g de farine 100g de semoule de blé fine 1 sachet de levure boulangère 250 ml environ d'eau tiède 1/2 cuillère à café de sel 50 grammes de fromage râpé 1 boîte de thon à l'huile 3 œufs durs râpés ou coupés en rondelles 80 grammes d'olives...
Ingrédients 50 g de beurre 100 g de chocolat 1 cuillère à soupe de café fort 6 blancs d’œufs 120 g de sucre ordinaire Croquant aux pistaches J'ai utilisé du chocolat noir Saint Domingue en pistoles 1 kg (70% cacao Barry). Préparation Faire fondre le...
Ingrédients 200g de farine 175g de beurre 70g de sucre glace 30g de blanc d’œuf une pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Chocolat pour la décoration Préparation Préchauffez le four à 160°. Commencez par crémer au batteur le sucre glace, le beurre,...
INGRÉDIENTS: 250 gr de beurre ramolli 125 gr de sucre glace 50 gr de fécule de maïs 1 jaune d’œuf 1 sachet de sucre vanille 1/2 sachet de levure 400 gr de farine 100 g de chocolat noir ou blanc pour la décoration PRÉPARATION: Travailler au batteur...
Ingrédients 3 tasses (360 g) de farine ¼ tasse (25 g) de poudre de cacao 2 cuillères à thé (7 g) de levure chimique de gâteau ¾ cuillère à thé (4 g) de sel ¾ tasse (180 g) de beurre ramolli 1 1/3 tasse (265 g) de sucre semoule 3 œufs 1 c. à soupe (15...
Ingrédients - 3 tasses (360 g) de farine - ¼ tasse (25 g) de poudre de cacao - 2 cuillère à thé (7 g) de levure chimique de gâteau - ¾ cuillère à thé (4 g) de sel - ¾ tasse (180 g) de beurre ramolli - 1 1/3 tasse (265 g) de sucre semoule - 3 œufs - 1...
