Tarte couverte feuilletée au poulet

Recette que vous pouvez adapter selon vos ingrédients
Même recette que ma tarte feuilletée au poulet: http://danslacuisinedehouda.over-blog.com/2016/06/tarte-feuilletee-au-poulet.html

Dans une casserole d'eau, faire bouillir les pommes de terre avec la peau pendant environ 20 minutes.
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Réservez et laissez refroidir.
Coupez le poulet en petits morceaux et préparez une marinade.
Dans un saladier, mélangez le poulet, l'huile d'olive, l'oignon émincé, l'ail pressé, les épices, le sel et le poivre.
Couvrez d'un papier film et laissez reposer 2 h environ au frigidaire.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faire cuire le poulet et la marinade dans une poêle.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les œufs et les battre en omelette. Salez et poivrez.
Ajoutez le fromage râpé, les dés de pomme de terre, le persil et le poulet. Mélangez.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez le mélange.
Ensuite, couvrir le tout avec une autre pâte feuilletée.
Enfournez pendant 35 minutes environ.